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American IPA

American IPA

Dentre os vários tipos de cerveja IPA que existem, o estilo American IPA é um dos estilos responsáveis pela revolução das cervejarias artesanais nos Estados Unidos e no mundo. Esse estilo de cerveja artesanal tende a puxar a cerveja India Pale Ale ainda mais para o lado do lúpulo e do amargor. 

Dando destaque principalmente aos lúpulos americanos e também aos lúpulos do novo mundo (Nova Zelândia e Austrália) que tem como características principais os aromas cítricos, resinosos e tropicais. Esse estilo de cerveja utiliza em sua fermentação uma levedura de perfil neutro e possui um final seco, deixando espaço para que o lúpulo seja o grande destaque.