O estilo de cerveja Witbier
De origem belga, as cervejas do estilo witbier, também conhecidas como white beer ou bière blanch tem como principais caracteristicas sua refrescância, turbidez e adição de especiarias como semente de coentro e raspas de laranja. As witbiers são cervejas de trigo, mas diferente das tradicionais cervejas de trigo alemãs não trazem os aromas de cravo e banana, em seu aroma estão presentes notas cítricas, picantes e frutadas. Possui um amargor bem baixo e em sua produção é utilizado malte de cevada e trigo não maltado, podem algumas vezes conter aveia.
