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American IPA

O estilo de cerveja American IPA

Releitura da tradicional English IPA, esse é um dos estilos responsáveis pela revolução das cervejarias artesanais nos Estados Unidos e no mundo. O estilo de cerveja American IPA tende a puxar a IPA ainda mais para o lado do lúpulo e do amargor.

Dando destaque principalmente aos lúpulos de origem americana e do novo mundo (Nova Zelândia e Austrália) que tem como características principais os aromas cítricos, resinosos e tropicais, esse estilo de cerveja utiliza em sua fermentação uma levedura de perfil neutro e possui um final seco, deixando espaço para que o lúpulo seja o grande destaque.